Emincé de boeuf au basilic

Emincé de boeuf au basilic : prép. : 4min. - cuisson : 6min.

600 g de rumsteack, 1 poivron rouge, 400 g de pousses de soja, 4 cs d'huile, 4 cs de sauce de soja, 4 branches de basilic.

Emincez la viande en lamelles fines.  Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en lanières.  Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok, faites revenir le poivron pendant 2 minutes sans cesser de remuer puis ajoutez la viande et les pousses de soja.  Mélangez bien poursuivez la cuisson à feu vif.  La viande doit être saignante et le poivron croquant.  Arrosez de sauce de soja et parsemez de feuilles de basilic ciselées.

Super rapide et délicieux!! Bon appet!

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