vendredi 5 décembre 2008
Que faire de ses blancs d'oeufs inutilisés?
Que faire de ses blancs d'oeufs inutilisés?
Quand on a des blancs d'oeufs inutilisés, on peut les congeler.
Il est préférable de les congeler en petites quantités (3 ou 4) dans des petits pots, ce qui permet de faire ensuite des meringues, des financiers, des macarons....
Il suffit de les laisser décongeler doucement dans un bol d'eau chaude et de les utiliser normalement
Vous y aviez pensé??
A bientôt
Valou
Commentaires
les blancs d'oeufs inutilisés, on sait quoi en faire ! Des macarons, des financiers ! En plus, plus ils sont vieux, meilleur sera le résultat.
Mais quid des JAUNES d'oeuf ?
Si vous avez une idée (à part des tonnes de pate à tarte et de crème brulée...) ??
Coucou Fabrice,
Alors pour les jaunes tu as (on se tutoie ok?) :
* brioches
* crème anglaise
* gâteau battu
* mayonnaise
* flan
* biscuits
....
A bientôt Fabrice, merci d'être passé!
Bon week
Valou
Dans des bacs à glaçons
Merci pour le conseil! Et pour les congeler, on peut les mettre dans un bac à glaçons, puis dès que la glace est prise, les transférer dans un sac en plastique... Je n'y aurais jamais pensé! Idée suggérée sur http://mesmiams.canalblog.com/archives/2009/03/15/12972556.html#Recette00397.
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