TARAMA MAISON :

Ecraser à la fourchette 200g d'oeufs de cabillaud avec deux bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche.

Ajouter au mélange le jus d'un citron, une pointe de poivre et un filet d'huile d'olive.  Mélanger énergiquement et mettre au réfrigérateur avant de servir. 

Votre tarama est rose pâle?  NORMAL, vous n'avez pas ajouté de colorant !

GUACAMOLE :

Hacher 1 oignon, presser 2 citrons, retirer la peau de 2 avocats et les couper en morceaux.

Ajouter 3 gouttes de sauce pimentée et mixer le tout.

L'idée original?  Ajouter 5 ou 6 fraises au mélange ou assaisonner avec une pincée de poudre de cumin, de gingembre ou de coriandre.

Bon apéro !

Valou