750 grammes
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La Table de Valou
7 avril 2008

Rouleaux de Parme au fromage frais

Rouleaux de Parme au fromage frais
Rouleaux de Parme au fromage frais : 15min. Pour 4 pers. : 1 petit oignon, 2br de basilic, 300g de cottage cheese (ricotta ou chèvre frais...), 2cs d'huile d'olive, 6tr de jambon de parme, sel et poivre. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Lavez, essuyez...
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31 mars 2008

Salade d'avocats et gésiers de poulet confits

Salade d'avocats et gésiers de poulet confits : 10min. Roquette, 3 oeufs durs, gésiers de poulet, 1 oignon, 3 tr de pain, 1 avocat pas trop dur, 1 noix de beurre. Lavez et égouttez la salade. Epluchez et coupez l'avocat en dés. Coupez les oeufs en rondelles....
21 mars 2008

Rilettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons : 7min. Pour 4 pers. : 250 gr de saumon frais, 250 gr de saumon fumé, 2 échalotes, 100 gr de beurre mou, 6 cs de jus de citron, poivre. Faites pocher le saumon frais 5min. dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-le. Épluchez...
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