mercredi 27 février 2013

Blancs de poulet aux poivrons

Préparation : 15 min. - cuisson : 25 min.   Pour 4 personnes  Ingrédients : 600 g de blancs de poulet (ou de dinde) 3 poivrons (un de chaque couleur) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile 1/2 verre de porto blanc 1 c à c de vinaigre de cidre sel et poivre    J'ai fait cette recette avec l'Actifry * Coupez les poivrons en losanges ou carrés de 2 ou 3 cm. * Mettez-les dans votre Wok ou dans l'Actifry, versez l'huile d'olive et faites cuire 5 min. * Emincez les oignons et hachez finement... [Lire la suite]
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vendredi 17 août 2012

Emincé de dinde sauce basilic

Pour 2 pers. - Préparation : 15 min. 300 g de filets de dinde 1 gros bouquet de basilic 40 cl de crème fraîche liquide 1 c. à soupe d' huile d'olive Sel et poivre 3 tomates 1 gousse(s) d' ail Laver, essuyer et ciseler le basilic. Emincer la dinde en lamelles de 2 cm. Chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire cuire rapidement les lamelles de dinde. Mettre alors la crème, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter si l'on veut une gousse... [Lire la suite]
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lundi 25 janvier 2010

Tourte à la dinde et à l'abricot

Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients : 2 pâtes brisées, 500g d'escalopes de dinde, 200 g d'abricots tendres ou en sirop, 2 oeufs, 1 gousse d'ail, 1cs d'huile d'olive, quelques pluches de persil, 2cs de crème épaisse, sel et poivre. - Préchauffez votre four à 220°. - Découpez les escalopes et les abricots en petits morceaux.  Hâchez la viande avec l'ail et le persil. - Dans une poêle contenant l'huile bien chaude, faites revenir la viande avec les morceaux d'abricots.  Salez et... [Lire la suite]
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