dimanche 26 octobre 2008

Moules marinières

Moules marinières : préparation : 15 min - Cuisson : 10 min. Pour 4 pers. : 2 litres de moules, 2 oignons, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, 2 br. de persil, 2 verres de vin blanc, 1 céleri, sel et poivre. Triez, grattez et laver les moules.  Epluchez et hachez les oignons, l'ail et les échalotes, coupez en tronçons le céleri, lavez et hachez finement le persil. Mettez le tout dans un fait-tout, arrosez de vin blanc, amenez à ébullition et laissez bouillir 3 min. à petit feu; poivrez et salez peu. Jettez les moules dans... [Lire la suite]
Posté par Latabledevalou à 20:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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