samedi 17 décembre 2011

Homards grillés à la mangue et au poivre vert

Homards grillés à la mangue et au poivre vert   Nombre de couverts : 4 couverts Préparation/cuisson : 20 min. Ingrédients : 2 homards bretons d'environ 800 g chacun 5 cl de cognac 2 mangues 1 cuil. à soupe de fumet de poisson déshydraté 1 cuil à soupe de poivre vert 1 cuil à café de curry 1 yaourt nature de type "velouté" 100 g de beurre à température ambiante 15 cl de crème fraîche liquide 1 cuil. à soupe de feuilles de coriandre   Préparation. Faire bouillir de l'eau... [Lire la suite]
Posté par Latabledevalou à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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