jeudi 4 septembre 2008

Jambon melon au Calvados

http://www.dailymotion.com/latabledevalou/video/x5w0o2_recette-video-entree-jambon-melon-a_lifestyle Interdit de rire, de se moquer, de critiquer!! hihihihi Valou
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jeudi 24 juillet 2008

Bien choisir son melon

Comment bien choisir son melon?    De ce beau temps on mange le melon en entrée, en dessert, en déco avec nos plats principaux, bref c'est la pleine saison il faut donc en profiter!  Mais comment bien choisir son melon?  A l'odeur me direz vous...mais il n'y a pas que cela qui entre en compte. Analysons notre melon en 6 points : 1) Il existe deux robes : lisse ou écrite de "fils" clairs ; 2) Le nombre de tranches : il en faut 10 (9 ou 11 signifiera qu'il sera moins sucré) ; 3) Les... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

Soupe de melon jambon italien & basilic

Soupe de melon jambon italien & basilic : 15min. Ce sont plutôt des bouchés apéritives...pas vraiment une entrée... Pour 12 pers. : 2 melons (galia, cavaillon), 1 dl de vin blanc doux, quelques feuilles de basilic, 2 tr de jambon italien coupées finement. Formez de petites billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.  Coupez le reste du melon en fins morceaux.  Ajoutez le vin blanc aux morceaux et mixer pour obtenir une soupe mousseuse.  Répartissez les billes de melon dans les verrines, ajoutez le... [Lire la suite]
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