lundi 17 janvier 2011

Crêpes au roquefort et amandes

Pour 4 pers. Préparation : 15 min. - Cuisson : 20 min. Ingrédients : 125 g de farine, 2 oeufs, 25 cl de lait entier, 50 g de crême fraîche, 100 g de roquefort, 70 g de beurre demi-sel, 1 càs d'amandes effilées grillées, 4 brins de basilic, poivre. Mélangez la farine avec les oeufs.  Incorporez le lait tout en fouettant.  (Si vous avez le temps laissez reposer 30 min. à 1h, sinon on enchaîne) Malaxez le roquefort avec la crème fraîche et 30 g de beurre, puis poivrez généreusement. Laissez chauffer la... [Lire la suite]
Posté par Latabledevalou à 11:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,