mardi 18 novembre 2008
Femme à l'honneur : Nat
NATALY est notre femme à l'honneur
Prénom : Nataly
Son plat préféré : les lasagnes et toutes les pâtes en général
Elle déteste : les pieds paquets, les tripes, les huîtres !!!
Point fort en cuisine : les pâtes et les sauces qui vont avec, le pot au feu, le veau marengo, les trifles
Point faible : Il me faut toujours une recette … sans, je ne suis bonne à (presque) rien
Qui lui a appris à cuisiner : mes grands-mères, ma mère et « le Ginette Mathiot »
Quel type de cuisine elle préfère : italienne par-dessus tout, et méditerranéenne en général. J’aime aussi découvrir les cuisines de tous horizons
Organisez-vous parfois une après-midi entre femmes ?
Plutôt des soirées ;-)
Si oui racontez : oui, et c’est plutôt café-thé / bricolages divers (couture, broderie, papotages …)
C’est mensuel depuis 4 ans, c’est obligatoire ( J), c’est toujours autour d’un repas (resto ou bien chez l’une ou l’autre), toujours (ou presque) sans enfants ni maris, et avec des papotages en tous genres … une vraie séance de psy !!… tout le monde se lâche pour le plus grand bien de chacune !
La recette qu’elle vous propose :
Mise sur mon blog ce matin : la soupe aux haricots, typique de chez moi (l’italie !)
500g de haricots coco blancs, 1 l de bouillon de poule, des croutons, 1 cs de pesto, 2 tr de jambon de pays, 1 cs de jus de citron, basilic, oignon et thym.
Faites fondre l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le jambon coupé en petits morceaux et le thym, faites dorer. Ajoutez les haricots et le bouillon, laissez mijoter autant que nécessaire. Mixez mais pas entièrement, de façon à laisser quelques haricots entiers. Avant de servir ajoutez le peston, le citron, le basilic et les croutons. Un peu de parmesan et dorez sous le grill
Hmmmmm merci Nat pour cette délicieuse recette...hoooo je salive sur mon clavier!!! Pffff
Bisous
Valou
samedi 19 juillet 2008
Soupe de melon jambon italien & basilic
Soupe de melon jambon italien & basilic : 15min.
Ce sont plutôt des bouchés apéritives...pas vraiment une entrée...
Pour 12 pers. : 2 melons (galia, cavaillon), 1 dl de vin blanc doux, quelques feuilles de basilic, 2 tr de jambon italien coupées finement.
Formez de petites billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne. Coupez le reste du melon en fins morceaux. Ajoutez le vin blanc aux morceaux et mixer pour obtenir une soupe mousseuse. Répartissez les billes de melon dans les verrines, ajoutez le jambon italien, versez-y la soupe de melon et décorez d'une feuille de basilic. Servez glacé.
C'est facile, pas cher et ça change des gâteaux apéro!
Ciao
Valou
