Salade d'avocats et gésiers de poulet confits

Salade d'avocats et gésiers de poulet confits : 10min.

Roquette, 3 oeufs durs, gésiers de poulet, 1 oignon, 3 tr de pain, 1 avocat pas trop dur, 1 noix de beurre.

Lavez et égouttez la salade.  Epluchez et coupez l'avocat en dés.  Coupez les oeufs en rondelles.  Coupez l'oignon en rondelles.  Faites réchauffer les gésiers de poulet.  Disposez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez la salade de vinaigrette et mélangez.  Coupez le pain en petits cubes et faites-en des croûtons dans une poêle avec une noix de beurre.  Ajoutez à la salade et dégustez!

Peut se faire en entrée ou le soir comme plat...

Ciao

Valou