La Table de Valou

29 mai 2008

Barbecue

Barbecue La saison des barbecues va bientôt commencer ! A cet effet, il est de bon ton de se rappeler la procédure habituelle de cette cuisine estivale. Le barbecue : C'est dans cette activité qu'on reconnaît les talents de cuisine d'un homme, un vrai....

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28 mai 2008

Petites astuces de nos lectrices

Petites astuces de nos lectrices Thé vanillé: Donnez un parfum particulier à du simple thé noir sans trop dépenser : placez une gousse de vanille dans la boîte à thé. Oeufs en neige aériens: Pour obtenir des blancs en neige particulièrement légers et...

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23 mai 2008

Grrr trop de calories

Grrr trop de calories Lorsque l'on fait attention à sa ligne, il nous faut manger entre 1200 et 1500 calories. Vous avez fait un petit écart...pas grave! Vous allez les brûler de suite...sisi ...allez zou 1 heure de vélo = 300 calories en moyenne = 1...

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21 mai 2008

Compote gratinée au miel

Compote gratinée au miel : 8min. Pour 4 pers. : 4 pots individuels de compote de pomme ou de poire achetés au rayon frais ou 400 g de compote maison, 20 g de beurre, 1/2 zeste de citron, 4 cs de miel d'acacia. Allumez le four à th 6. Beurrez le fond,...

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14 mai 2008

Filets de sole au paprika

Filets de sole au paprika : 15min. Avec ce beau soleil on aime de manger léger...pourvu que ça dure! (le soleil hein! lol) Pour 4 pers. : 4 belles soles préparées en filets par le poissonnier, 1/2 cc de paprika, 125 g de crème fraîche, 2 citrons, sel...

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9 mai 2008

Tarte au maroilles

Tarte au maroilles : 30min. Pour 6 pers. : 1 rouleau de pâte feuilletée, 2 oeufs, 15 cl de fromage blanc au lait entier, 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl), 1 maroilles de 200g, noix de muscade et poivre. Faites préchauffer le four à 240°C. Pendant...

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6 mai 2008

Crème de banane

Crème de banane : 7min. Pour 4 pers. : 3 bananes, 3 petits suisses, 3 cs de gelée de groseille, 3 cs de sucre glace, 1 poignée d'amandes effilées. Pelez les bananes, écrasez-les à la fourchette jusqu'à obtention d'une pommade bien lisse, ajoutez les petits...

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6 mai 2008

Les muguets

Haaaa le muguet !!! Ses petites clochettes blanches sont magnifiques! Son odeur forte et douce à la fois...hum que du bonheur.... Bonne journée (sous le soleil) Valou

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