samedi 7 février 2009

Les carbonades

Les carbonades : préparation 25 min. - mijoter 1 à 2h Les carbonades, plat typiquement belge et non du nord de la France!! est un délice, même pour ceux qui n'aiment pas la bière.  Dans le nord de la France ils font l'erreur de mettre du pain d'épice et de la cassonade qui "cassent" tout à fait le goût de ce succulent plat. Pour 6 pers. : 1,5 à 2kgs de carbonades (boeuf), 4 gros oignons (ou 6 moyens), moutarde, sel, poivre, thym, laurier, 2 bouteilles de bière brune (la kasteel va très bien si vous ne trouvez pas... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2009

La cuisine en vidéo pour nos petits monstres

La cuisine en vidéo pour nos petits monstres : Telmo et Tula deux adorables bambins nous font la cuisine, nous donnent des idées de recettes à faire avec nos petits loups et sont en plus amusants.... http://www.gulli.fr/Chaine-TV/Dessins-animes/Telmo-et-Tula/Videos A bientôt Valou
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dimanche 11 janvier 2009

e-book

A venir.... L'e-book "La Table de Valou" Entièrement gratuit pour les abonnés du blog "La Table de Valou"
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samedi 3 janvier 2009

Happy new Year

Je vous souhaite à toutes et tous le meilleur pour cette année 2009 !! Que cette nouvelle année vous apporte tout ce que votre petit coeur peut désirer... Gros bisous Valou
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jeudi 18 décembre 2008

Soupe aux légumes pour jour de rhume collectif !!! Préparation 10min. - Cuisson : 40min. 5 carottes - 3 petites courgettes - 4 pommes de terre - 2 tomates - 1 oignon - sel - poivre - beurre - crème fraîche - curry (ou curcuma) en poudre Prenez votre courage à deux mains et épluchez tous les légumes, coupez les en gros morceaux. Mettez le tout dans une marmite d'eau bouillante salée et poivrée avant le parachutage! Laissez cuire (lorsque les carottes sont cuites tout est cuit).  Mixez et ajoutez 1 càc de curry, un... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2008

Que faire de ses blancs d'oeufs inutilisés?

Que faire de ses blancs d'oeufs inutilisés? Quand on a des blancs d'oeufs inutilisés, on peut les congeler.Il est préférable de les congeler en petites quantités (3 ou 4) dans des petits pots, ce qui permet de faire ensuite des meringues, des financiers, des macarons....Il suffit de les laisser décongeler doucement dans un bol d'eau chaude et de les utiliser normalement Vous y aviez pensé?? A bientôt Valou
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dimanche 30 novembre 2008

Sorbet expressss

Sorbet expressssss : 10 min. Dans mon mixer je mets : - 1 kg de fruits rouges surgelés- 4 yahourts o%- 50g de miel- quelques feuilles de menthe ou de basilic Je mixe très rapidement et je sers immédiatement dans des verres ou des ramequins. Miam miam déliciouss! Valou
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mardi 25 novembre 2008

Mousse au Toblerone

Mousse au Toblerone - 300g de toblerone  - 1 brique de crème : faire fondre à feu doux - hors du feu ajouter 3 jaunes d'oeufs - monter 3 blancs d'oeufs en neige avec 100g de sucre (meringue) - les ajouter délicatement au mélange toblerone/crème/oeufs au frais et c'est fini!!!
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samedi 22 novembre 2008

Un télégramme en chocolat

Télégramme en chocolat : http://www.chocotelegram.fr/ Haaaa voilà une petite adresse qui me plaît bien.  Un petit mot doux et agréable et EN PLUS on peut le manger....que demander de plus?? Bonne journée Valou
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mardi 18 novembre 2008

Femme à l'honneur : Nat

NATALY est notre femme à l'honneur Prénom :                           Nataly Nombre de printemps :        40 Son plat préféré :               les lasagnes et toutes les pâtes en général Elle déteste :                     les pieds paquets, les tripes, les huîtres !!! Point fort en... [Lire la suite]
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